Завжди воліла кухонні каструлі емальовані. Такими каструлями користувалася моя бабуся, мама, сестра, подруги, як традиція, що і я. Але прийшов, мабуть, час змін, захотілося оновлення, після закінчення глобального ремонту мого кухонного простору, черга підійшла до вибору нової посуду. Хотілося щоб навіть каструлі були новими і за зовнішнім виглядом і за змістом. Вибір припав на каструлі з нержавіючої сталі, а що виглядають сучасно, стильно. Але що б переконатися в зручності їх використання, вирішила для проби купити спочатку 1 каструлю і щоб не переплачувати за завідомо може бути невідповідну мені річ, зробила покупку через сайт АлиЭкспресс. Все ж дешевше там товари, ніж у магазинах. Є звичайно небезпека отримати кота в мішку, але найчастіше на теренах Алі зустрічаються все ж сумлінні продавці.

Каструлю вибрала від виробника Bollire з нержавіючої сталі, модель B-2003 обсягом 3,1 літра.

Як було заявлено в характеристиках на сайті продавця зовнішнє покриття каструлі має дзеркальну поліровку корпусу з трьома смужками сатинованої полірування.

При отриманні переконалася в правдивості цього факту. Внутрішнє покриття – сатинована полірування корпусу з внутрішньої відміткою літражу. Дуже потрібна річ, яка спрощує процес приготування, в тих випадках коли необхідно точно відміряти кількість води згідно з рецептурою.

Дно каструлі — п’ятишарові. Не знаю як ця характеристика буде позначатися при експлуатації каструлі, але можу припустити, що ця функція відповідає за рівномірне нагрівання дна і, отже, збільшується час збереження тепла після зняття каструлі з вогню.

Кришка з термостійкого скла з отвором для випуску пари. Кришка забезпечена обідком з нержавіючої сталі, що запобігає появі відколів і тріщин.

Наскільки це правда, покаже час і кострубатість моїх рук. Ручки так само виконані з нержавіючої сталі, ось спосіб кріплення викликає певні сумніви. Приклепані Ручки алюмінієвими заклепками, а з внутрішньої сторони на заклепки надіті накладки з нержавіючої сталі. Цей факт наштовхує на роздуми, чи не будуть ці заклепки окислюватися. І наскільки легко буде доглядати за посудом.

Каструля підходить як для газової, так і для індукційної плити. Так само можна використовувати і в духовці, але без кришки, хоча дивно кришка адже з термостійкого матеріалу. Може я чогось не розумію. Але й без кришки відмінні котлетки вийшли.

Є застереження, яке потрібно врахувати при використанні каструлі. Не можна насипати сіль в порожню каструлю або в холодну воду, це може призвести до появи білих або іржавих плям на поверхні.

Посуд з нержавіючої сталі вважається довговічним, зі строком служби більше 10 років. Але це звичайно ж за умови, що вона виготовлена з якісної сировини. З якої якості матеріалу виготовлена моя каструля, замовлена на АлиЭкспресс, на зовнішній вигляд сказати складно. Після покупки користуюся всього два тижні, за цей час нарікань до якості не виникло. При нагріванні немає ніякого неприємного запаху, їжа не пригорає, добре миється, приготоване блюдо залишається свіжим, не прокисає тривалий час. Єдиний мінус для мене, це те, що після миття каструлі при висиханні залишаються білі краплі на поверхні і для надання первісного вигляду красивою дзеркальної поверхні, необхідно гарненько натерти посуд сухим рушником.

В цілому покупкою задоволена. Є незначні мінуси, але плюсів більше. А якість перевірю через роки. Питання залишаю відкритим зможе каструля з нержавіючої сталі прослужити мені більше 10 років, як її попередниці на моїй кухні, алюмінієві каструлі.